ตลาดกาแฟเป็นหนึ่งในธุรกิจที่มีทิศทางการเติบโตน่าสนใจ โดยเฉพาะธุรกิจร้านกาแฟขยายตัวปีละ 15&ndash;20% จากคอกาแฟคนไทยที่คุ้นเคยและดื่มกาแฟกันมากขึ้น ส่งผลให้ในปีที่ผ่านมาธุรกิจร้านกาแฟมูลค่าสูงถึง 17,000 ล้านบาท จากตัวเลขเฉลี่ยที่คนไทยดื่มกาแฟคนละ 300 แก้วต่อปีซึ่งตัวเลขดังกล่าวเมื่อเทียบกับในต่างประเทศ เช่น ในประเทศญี่ปุ่นดื่มกาแฟเฉลี่ย 400 แก้วต่อปี ยุโรปดื่มกาแฟคนละ 600 แก้วต่อปี หรือฟินแลนด์ดื่มกาแฟเฉลี่ยอยู่ที่คนละ 1,000 แก้วต่อปี ทำให้มองเห็นถึงอนาคตมีแนวโน้มเติบโตได้อีกมากขณะที่การจัดงานเกี่ยวกับกาแฟและธุรกิจที่เกี่ยวข้องที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย Thailand Coffee Bakery &amp; Ice-cream 2019 และยกระดับเป็นงานแสดงของภูมิภาคอาเซียนเตรียมกลับมาจัดอีกครั้งในปีนี้ ซึ่งนับเป็นปีที่ 13 ติดต่อกันระหว่างวันที่ 28-31 มี.ค.62 นี้ ณ ศูนย์ประชุมไบเทค บางนา เพื่อรองรับกับการขยายตัวของธุรกิจนี้<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfVzUxw4cLE8Je5mm.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfVzUxw4cLE8Je5mm.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfVzUxw4cLE8Je5mm.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด กล่าวว่า จัดงานแสดงกาแฟ เบเกอรี และไอศกรีม ปีที่ 13 มีผู้แสดงกว่า 180 บริษัท และจะนำเสนออุปกรณ์และวัตถุดิบจากทุกมุมโลกในการเปิดร้านมานำเสนอให้กับเจ้าของธุรกิจ ร้านกาแฟ เบเกอรี ไอศกรีม เดิมและผู้สนใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจรายใหม่ทั้งในและต่างประเทศ สามารถเลือกซื้อสินค้าทั้งหมดในคราวเดียว ภายใต้แนวคิด &ldquo;One Stop Shop มาที่เดียวได้ครบจากทั่วโลก&rdquo; คาดมีผู้เข้าชมงานกว่า 30,000 คน จากกว่า 10 ประเทศ มูลค่า การซื้อขายกว่า 200 ล้านบาทสินค้าที่มีแสดงและจำหน่ายภายในงานประกอบด้วย อุปกรณ์ในการเปิดร้านกาแฟ อาทิ เครื่องชงทุกขนาด เครื่องบด เครื่องคั่วเมล็ดกาแฟที่กำลังได้รับความนิยม เมล็ดกาแฟ น้ำเชื่อม และอุปกรณ์ต่างๆ อุปกรณ์สำหรับร้านเบเกอรี อาทิ เครื่องนวดแป้ง เตาอบ ชีส วัตถุดิบแต่งหน้าเค้ก แพ็กเกจจิ้งชนิดต่างๆ นอกจากนี้แล้วยังมีอุปกรณ์สำหรับเปิดร้านไอศกรีม อาทิ เครื่องทำเจลาโต้ ผงทำไอศกรีม ชีส เครื่องทำบิงซูอีกด้วย รวมไปถึงเครื่องทำน้ำแข็ง ตู้เย็น/ตู้แช่ และตู้โชว์เค้กอีกด้วย&ldquo;การบริโภคกาแฟ เบเกอรี ไอศกรีม กลายเป็นไลฟ์สไตล์ของคนไทย ส่งผลให้มีการเปิดร้านกาแฟ เบเกอรี ไอศกรีมเป็นจำนวนมากทั้งที่เป็นเชน (Chain) และนอนเชน (Non-chain)&rdquo;<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWFsBvtJUIzbfBYH.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWFsBvtJUIzbfBYH.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWFsBvtJUIzbfBYH.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>สำหรับเทรนด์ของธุรกิจกาแฟ นายกวิน กล่าวว่า ในปัจจุบันมีผู้ประกอบการรายใหญ่หลายค่ายได้มารุกในตลาดกาแฟคั่วบด ตั้งแต่ ปตท. (แบรนด์อเมซอน) บางจาก (แบรนด์อินทนิล) พีที (กาแฟพันธุ์ไทยและ Coffee world) เครือเจริญโภคภัณฑ์ (All Caf&eacute; ในร้านเซเว่นฯ) และรายล่าสุดคือคุณเจริญ สิริวัฒนภักดี แห่ง TCC Group โดยได้ซื้อกิจการกาแฟวาวีและเปิดแผนการจะขยายสาขากว่า 1,000 แห่งผ่านสาขาของ BIG C ภายใน 5 ปี นอกจากนี้ กาแฟไทยหลายค่ายได้ประสบความสำเร็จขยายสาขาไปต่างประเทศ อาทิ ดอยช้าง กาแฟชาวดอย แบล็คแคนยอน ฯลฯนอกจากสินค้าที่นำมาแสดงแล้ว บริษัทยังได้จัดเตรียมกิจกรรมมากมายไว้ต้อนรับผู้ประกอบการ/ผู้เข้าชมงาน บริษัทได้ร่วมมือกับสมาคมบาริสต้าไทย จัดการแข่งขันบาริสต้าระดับประเทศ 4 รายการ เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะไปชิงแชมป์โลก ประกอบด้วย Thailand National Barista Championship ที่จัดยาวนานเป็นปีที่ 12 การแข่งขัน Thailand National Brewers Cup Championship ปีที่ 4 การแข่งขัน Thailand National Cup Tasters Championship และการแข่งขัน Thailand National Coffee Roasting Championshipโดยปีที่ผ่านมา บริษัทและสมาคมบาริสต้าไทยได้ส่งเข้าแข่งขันในระดับโลก 5 รายการและผลการแข่งขันเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งคือเราได้แชมป์โลก 1 รายการคือ World Siphonist Championship 2018 ได้อันดับที่ 4 ในรายการ World Cup Tasters Championship 2018 อันดับที่ 11 ในรายการ World Coffee Roasting Championship 2018 และอันดับที่ 12 ในรายการ World Barista Championship 2018<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWInpjdefIvzfvDT.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWInpjdefIvzfvDT.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04OWAyNVv3PrHqBlfWInpjdefIvzfvDT.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>นอกจากนี้ยังจะมี Workshop ทั้งกาแฟ เบเกอรี ไอศกรีม มีการเพิ่มโซนใหม่ กล่าว&nbsp;คือ โซน Spotlight Coffee พื้นที่สำหรับแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ Passion Bar เวทีที่ให้บาริสต้ามือเก๋าของเมืองไทยปล่อยพลัง โชว์สกิล ชงกาแฟให้ชิมฟรี อีกทั้งยังมีโซน Roaster Village เป็นการรวมตัวโรงคั่วขนาดเล็ก จะนำเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกมาชงเสิร์ฟให้ทุกท่านได้ชิม และเลือกซื้อกลับไปชงทานที่บ้านได้สำหรับคอกาแฟที่สนใจไปอัปเดตเทรนด์กาแฟ เพลิดเพลินกับสุนทรียสัมผัสในรสชาติและกลิ่นกรุ่นของกาแฟหลากหลายแบบ รวมทั้งผู้อยู่ในแวดวงธุรกิจหรือต้องการลงทนคงไม่พลาดกับงานกาแฟใหญ่ที่สุดในประเทศนี้.วานิชหนุ่ม <a href="mailto:wanich@thairath.co.th" target="_blank">wanich@thairath.co.th</a>&nbsp;

Hot Apps

hotapps

กระสุนทอง

ไทยรัฐเปิดตัว "Thairath E-Newspapers" จากหน้ากระดาษ สู่ทุกหน้าจอของคุณ

sport insider

sportinsider

ไทยรัฐออนไลน์

เอาจริง "เอฟเวอร์ตัน" เล็งสอยดาวยิง "แมนยูฯ-อาร์เซนอล" ล่าตาข่าย เผยมีทีม 1 ตอบสนองแล้ว

ทูเคิ่ล ตอบชัด 3 แข้ง ทีมชาติอังกฤษ ลงเล่นพร้อมกันไม่ได้

วันนี้คงต้องขออนุญาตท่านผู้อ่านบันทึก “ปรากฏการณ์” ของสังคมไทย ซึ่งต้องถือว่ายิ่งใหญ่มากเพราะไม่เคยปรากฏขึ้นในลักษณะเช่นนี้มานานนักหนาแล้ว คือเรื่องราวของ "ฟุตบอลนักเรียน" 7 คน ที่ช่อง 7 สี

เหะหะพาที

hehapatee

"หมอนทองวิทยา" ฟีเวอร์! บันทึก "ปรากฏการณ์" 2568

4 เดือนกับอีก 4 ปี...นั่นเป็นความฝันของ "อนุทิน ชาญวีรกูล" ที่จะเป็นนายกรัฐมนตรี เมื่อเริ่มเป็นผู้นำประเทศทุกอย่างดูจะสวยหรูไปหมด แต่พลันที่ “สแกมเมอร์” โผล่เข้ามาในบัญชี โดยมีชื่อรัฐมนตรี

กล้าได้กล้าเสีย

gladai

ต้องดึงเรตติ้งกลับคืน

การจะใช้คนดีกับคนเก่งขึ้นอยู่กับสถานการณ์แต่ละช่วงเวลา ถ้ารู้จักเลือกใช้อย่างสมดุลจะเกิดประโยชน์สูงสุด วันนี้ผมอยากแชร์แนวคิดเรื่อง การใช้งานคนดี-คนเก่ง กับท่านผู้อ่าน เป็นส่วนหนึ่งในหนังสือ

หมายเหตุประเทศไทย

thai_remark

คนดีสานต่อ-คนเก่งต่อยอด

องค์กรต้องอยู่ได้ด้วยระบบ ไม่ใช่อยู่ได้ด้วยตัวบุคคล... นั่นทำให้ที่ประชุมบอร์ดซึ่งมี ลวรณ แสงสนิท ปลัดกระทรวงการคลัง เป็นประธาน สามารถตบซ้ายขวาหันให้บอร์ดชุดใหม่การบินไทย

ชะแว้ป

cha-wab

ชะแว้ป 11 พฤศจิกายน 2568

“เด็กหญิงตัวน้อย” เดินโปรยดอกไม้นำขบวนบ่าว &สาว “ทยา อุทโยภาศ&พิมพ์ประพัทธ์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา” ขึ้นบนเวทีเพื่อทำพิธีรดน้ำสังข์  ที่โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล วันก่อน

ไฮโซรสแซบ

hiso

“หลานย่า”

ดส.บช.น. หน่วยงานที่มีหน้าที่รับผิดชอบกลุ่มเด็กและเยาวชนในพื้นที่ กทม. นโยบาย พล.ต.ท.สยาม บุญสม ผบช.น. กำชับเรื่องการค้ายาเสพติด และค้าอาวุธปืนทางออนไลน์

เลขที่1 วิภาวดีฯ

no1vipha

งาน ดส.บช.น.

ก่อนงานกาชาด ประจำปี 2568 ซึ่งจะมีขึ้น ระหว่าง 11-21 ธ.ค. นี้ ดร.ลาลีวรรณ กาญจนจารี ประธานสภาสมาคมสตรีแห่งชาติ ในพระบรมราชินูปถัมภ์ ง่วนระดมความพร้อม

โสมชบาจ๊ะจ๋า

chaba

โสมชบาจ๊ะจ๋า 11 พฤศจิกายน 2568

ประกาศฉบับ 1 เตือน "พายุฤดูร้อน" เช็กจังหวัดไหนบ้าง เตรียมรับมือ "ฝนตกหนัก"

กอ.รมน. ยืนยันไม่มี ฮ. ช่วยน้ำท่วมหาดใหญ่ ตกบริเวณ รพ.ศิครินทร์

ป.ป.ช. มีมติชี้มูลความผิด “คณิต ชินวงศ์” ร่ำรวยผิดปกติ แสดงที่มาเงิน 14 ล้านไม่ได้ ส่งสำนวนถึง อสส. ยื่นคำร้องต่อศาล สั่งให้ทรัพย์สินตกเป็นของแผ่นดิน แจ้งผู้บังคับบัญชาลงโทษไล่ออกใน 60 วัน

ป.ป.ช. ฟัน “คณิต ชินวงศ์” ร่ำรวยผิดปกติ ส่ง อสส. ยื่นศาล ให้ทรัพย์สินตกเป็นของแผ่นดิน

ม้ามืดซิวออสการ์ ฮือฮา "อโนรา" กวาด 5 รางวัล "แมดิสัน" ดารานำหญิง "โบรดี" ดารานำชาย

ล็อกทันควัน โจรควงปืนบุกเดี่ยว จี้ร้านทองเยาวราชห้างโลตัส 55 บาท

ยึด 400 ล้าน ทรัพย์ “ลี ยงพัด” คอนโด-รถหรู ทั้งกทม.-ตราด สแกมเมอร์รายใหญ่ เผ่นหนีกัมพูชา

น้ำเหนือถึงกทม. ทะลักเข้าท่วม ชุมชนวังหลัง นนททบุรีก็ไม่รอด

ทั่วทิศหลั่งไหล ถวายสักการะ กราบพระบรมศพ เบื้องหน้าพระโกศ "สมเด็จพระพันปีหลวง"

“ศิริกัญญา” เมินร่วมซักฟอก อ้างไม่พบข้อมูลร้ายแรง ให้เวลารัฐบาลแก้ปัญหาชาติ

ข่าวมันนี่

ข่าวเทส follow up money

ข่าวเทส follow up Sport

สร้างข่าวเทส follow up 

ทีม ทดสอบ doc db

จับหนุ่มสุราษฎร์ฆ่ายัดกระสอบหนุ่มรุ่นพี่ ปมหึงหวงผู้ตายมาติดพันแม่ตัวเอง

ธุรกิจ Marine ของยามาฮ่า

งาน Thailand Coffee Bakery & Ice-cream 2019

Business

Trends

กองบรรณาธิการ

หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

Tag

งาน Thailand Coffee Bakery & Ice-cream 2019

“Summary“

Latest

ธุรกิจ Marine ของยามาฮ่า

Author

กองบรรณาธิการ
หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

Business

Trends

กองบรรณาธิการ

หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

Tag

งาน Thailand Coffee Bakery & Ice-cream 2019

“Summary“

Latest

ธุรกิจ Marine ของยามาฮ่า

Author

กองบรรณาธิการหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

กองบรรณาธิการ
หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ