ครัวการบินไทย รุกตลาดพรีเมียม หารายได้เพิ่ม หลังธุรกิจการผลิตอาหารขึ้นบินมีปริมาณลดลงเมื่อวันที่ 22 พ.ย. 64 นายสมัชชา ศรีทองสุข กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัว บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) หรือ THAI กล่าวว่า จากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ธุรกิจการผลิตอาหารขึ้นเครื่องบินมีปริมาณลดลง ซึ่งครัวการบินซึ่งเป็นหนึ่งในธุรกิจของบริษัทฯ ได้เน้นเสริมการสร้างรายได้จากบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ซึ่งมีเมนูและเครื่องดื่มหลากหลาย ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าโดยการบินไทยให้บริการในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ค็อกเทล Coffee break สำหรับการจัดงานเลี้ยง เช่น งานจัดประชุมสัมมนา, งานเลี้ยง งานทำบุญเลี้ยงพระ เป็นต้น&nbsp;ขณะเดียวกัน การบินไทยพร้อมให้บริการเมนูอร่อยหลากหลายด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ทั้งอาหารไทย, อาหารสไตล์ตะวันตก, ขนมเบเกอรี่ และเครื่องดื่มต่างๆ<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPNjz1JzlYX4Db0X.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPNjz1JzlYX4Db0X.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPNjz1JzlYX4Db0X.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>นายสมัชชา กล่าวอีกว่า ปัจจุบันได้มีบริการเพิ่มเติมบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ในแบบ Premium Exclusive ด้วยคอร์สเมนูที่รังสรรค์โดยเชฟนานาชาติจากครัวการบินไทย เพื่อให้บริการในชั้น Royal First Class ด้วยวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานระดับสากล พร้อมการบริการแบบ Full Service ด้วยพนักงานมืออาชีพ<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPAZ3X6WIkTIKx91.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPAZ3X6WIkTIKx91.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aYkdiP5hKzXA0IMPAZ3X6WIkTIKx91.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>โดยลูกค้าสามารถเลือกเมนูได้ตามต้องการ ทั้งเมนู Appetizer เช่น เป็ดรมควันกับครีมชีส ต้นหอม และน้ำสลัดมะม่วง, ซุปครีมเห็ดแชมปิญองและทรัฟเฟิล, ทาร์ทาร์ปูอลาสก้าและแซลมอนรมควันส่วนเมนู Main course เช่น ปลากะพงซอสเบอร์บล็อง, ฉู่ฉี่ล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ, ขาแกะย่าง เป็นต้น ส่วนเมนูของหวาน เช่น มาการองแบล็คเคอเรนท์, ส้มฉุน เป็นต้น.

ในขณะที่โครงการขนาดใหญ่มูลค่าหลายแสนล้านกำลังเปลี่ยนโฉม “เมือง” ให้ทันสมัย 
คอมมูนิตี้สเปซและนักพัฒนากลุ่มเล็กกำลังเปลี่ยน “พื้นที่” ให้มีชีวิต 

BrandStory Series: Space ซีรีส์พิเศษที่จะพาคุณไปสำรวจแนวคิด รับฟังเรื่องราวของเจ้าของโครงการ ผู้พัฒนา ‘พื้นที่’ ที่เชื่อมโยงผู้คน สะท้อนตัวตน และตอบโจทย์ความต้องการของคนยุคใหม่ 

อีพีแรกเราเริ่มต้นบทสนทนากับ ผู้ก่อตั้ง “theCOMMONS” คอมมูนิตี้สเปซยุคบุกเบิกที่เปลี่ยนภาพชีวิตคนเมืองด้วยโมเดลการพัฒนาพื้นที่รูปแบบใหม่บนแนวคิด Wholesome Living

theCOMMONS อยากเป็นพื้นที่แบบไหน…และเพื่อใคร 
มองการเติบโตของเมืองและความสัมพันธ์ของ “พื้นที่” กับ “ชีวิต” อย่างไร 
โอกาสและจุดแข็งของ Micro-Developer อยู่ตรงไหน 
ธุรกิจคอมมูนิตี้สเปซยังน่าลงทุนอยู่หรือไม่

ติดตามเรื่องราว BrandStory Series: Space ‘เพราะทุกพื้นที่มีเรื่องราว’
ได้ที่ Youtube : ThairathMoney

#ThairathMoney #เศรษฐกิจไทยรัฐออนไลน์ #Businessmarketing 
#BrandStoryExclusive #BrandStory #Space 
#CommunitySpace #theCOMMONS 
#เดอะคอมมอนส์ #วิชรีวิจิตรวาทการ #ธิดารัชต์วิวัฒน์สุรกิจ


Brand Story

theCOMMONS ‘คอมมูนิตี้สเปซ’ ยุคบุกเบิกที่ยังเติบโตไปพร้อมหัวใจของผู้คน | BrandStory Exclusive EP.21

ประกาศฉบับ 1 เตือน "พายุฤดูร้อน" เช็กจังหวัดไหนบ้าง เตรียมรับมือ "ฝนตกหนัก"

กอ.รมน. ยืนยันไม่มี ฮ. ช่วยน้ำท่วมหาดใหญ่ ตกบริเวณ รพ.ศิครินทร์

ป.ป.ช. มีมติชี้มูลความผิด “คณิต ชินวงศ์” ร่ำรวยผิดปกติ แสดงที่มาเงิน 14 ล้านไม่ได้ ส่งสำนวนถึง อสส. ยื่นคำร้องต่อศาล สั่งให้ทรัพย์สินตกเป็นของแผ่นดิน แจ้งผู้บังคับบัญชาลงโทษไล่ออกใน 60 วัน

Business

Trends

กองบรรณาธิการ

Tag

THAI หารายได้เพิ่ม ส่งครัวการบินไทยจัดเลี้ยงนอกสถานที่แบบพรีเมียม

Video

theCOMMONS ‘คอมมูนิตี้สเปซ’ ยุคบุกเบิกที่ยังเติบโตไปพร้อมหัวใจของผู้คน | BrandStory Exclusive EP.21

“Summary“

Latest

ธุรกิจ Marine ของยามาฮ่า

Author

กองบรรณาธิการ