ไมเนอร์ ฟู้ด เผย 4 ปีที่ผ่านมายอดขายร้านไก่ทอด BonChon เติบโตมาตลอดแม้มีโควิด พร้อมปรับกลยุทธ์ส่งเมนูไซส์ XS เริ่มต้น 129 บาท ดึง ไบร์ท-วชิรวิชญ์ ชีวอารี ขึ้นแท่นแบรนด์แอมบาสเดอร์คนแรกนายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MINT กล่าวว่า หลังจากที่ Minor Food เข้าลงทุนในธุรกิจของบอนชอน หรือ BonChon เมื่อปี 2562 เป็นต้นมา พบว่าผลการดำเนินงานของบอนชอนนับเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของเครือไมเนอร์ ฟู้ด โดยเฉพาะในแง่ยอดขายผ่านช่องทางเดลิเวอรี่ ที่แสดงให้เห็นถึงการเติบโตโดดเด่นแม้มีโควิดทั้งนี้ที่ผ่านมา หลายปีที่ผ่านมาตลาดไก่ทอดในไทยนับเป็นตลาดที่ได้รับความสนใจ และมีมูลค่าตลาดสูงกว่า 2 หมื่นล้านบาท เห็นได้จากธุรกิจที่ขยายวงกว้างไปทั่วประเทศ และยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งอันเป็นผลจากอิทธิพลทางวัฒนธรรมต่างๆ ของเกาหลี ผนวกกับไลฟ์สไตล์และพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มาสนับสนุน<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73sXkMH67zhyK36R.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73sXkMH67zhyK36R.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73sXkMH67zhyK36R.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>สำหรับการเติบโตของบอนชอน ภายใต้การบริหารงานของไมเนอร์ ฟู้ด ตลอด 4 ปี ได้เข้ามาช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับพอร์ตโฟลิโอของไมเนอร์ ฟู้ด ในภาพรวมได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในพาร์ทเดลิเวอรีที่ไมเนอร์ ฟู้ด ถือเป็นเจ้าตลาดด้านร้านอาหารที่ให้บริการดังกล่าวนายธันยเชษฐ์ กล่าวอีกว่า ในปี 2566 นี้ไมเนอร์ ฟู้ด จึงให้ความสำคัญในการพัฒนาระบบการจัดส่ง รวมถึงการให้บริการผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรีให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ครอบคลุมทั้งด้านความสะดวกรวดเร็ว การรักษาคุณภาพของอาหารระหว่างการจัดส่งขณะเดียวกัน เราก็ยังให้ความสำคัญกับสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจที่ร้าน ไม่ว่าจะเป็นเมนูเฉพาะทานที่ร้าน การปรับปรุงร้านให้เป็นสไตล์สตรีทฟู้ดเกาหลี เพื่อสอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคทั้งในปัจจุบันและอนาคต เพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายให้บอนชอนยังสามารถเติบโตในตลาดดังกล่าวได้มากยิ่งขึ้น<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73PPq0RJhh8kO5UH.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73PPq0RJhh8kO5UH.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73PPq0RJhh8kO5UH.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>นายธนกฤต กิตติพนาชนม์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สพูนฟูล (ประเทศไทย) จำกัด หรือ บอนชอน ภายใต้การดำเนินงานของไมเนอร์ ฟู้ด กล่าวว่า ปี 65 ที่ผ่านมาธุรกิจของบอนชอนมีการเติบโตเป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ โดยมีการเติบโตเป็น 2 หลักปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญของบอนชอนมาจากการรักษามาตรฐานความอร่อย โดยเฉพาะสูตรลับของซอสซอสกาลิค และซอสฮอตเผ็ดแบบสไตล์เกาหลี รวมถึงเคล็ดลับการทอดไก่ ที่สำคัญที่คือสุดการใช้แปรงทาซอสที่ตัวไก่ บอนชอนจึงกรอบอร่อยไม่เหมือนเจ้าอื่นๆ&nbsp;สำหรับปี 2566 นี้ บอนชอน ได้วาง 5 กลยุทธ์สำคัญเพื่อเสริมความแข็งแกร่งและศักยภาพของแบรนด์ในอนาคต ประกอบด้วย<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73zwQdVL1D60rqf5.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73zwQdVL1D60rqf5.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73zwQdVL1D60rqf5.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>1. การรักษาเอกลักษณ์และมาตรฐานความอร่อยสไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ไม่เหมือนใครในทุกเมนู ด้วยกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน2.&nbsp;การสร้างความแตกต่างเมนูใหม่ๆ และเปิดตัวขนาดใหม่ ไซส์ XS เริ่มต้นเพียง 129 บาท เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น และการสื่อสารโปรโมชั่นเพื่อดึงดูดใจให้ผู้บริโภคมาใช้บริการร้านบอนชอนตลอดทั้งปี3. เพิ่มช่องทางการให้บริการที่ครอบคลุม ทั้งในรูปแบบการรับประทานที่ร้าน การซื้อกลับไปทานที่บ้าน และที่สำคัญคือการสั่งอาหารอย่างสะดวกรวดเร็วผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ รวมไปถึงการเจาะกลุ่มลูกค้าฐานใหม่ๆ อย่างเช่น ร้าน Stand Alone ในปั๊มน้ำมัน เป็นต้น&nbsp;<figure><picture> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73hPmqbQBzYAi7dV.webp" type="image/webp" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <source srcset="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73hPmqbQBzYAi7dV.jpg" type="image/jpeg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> <img src="https://static.thairathaws.store/media/Dtbezn3nNUxytg04aiMAHPk5pht6dV73hPmqbQBzYAi7dV.jpg" class="img-responsive img-center" loading="lazy" alt="" /> </picture></figure>4.&nbsp;เปิดตัวแบรนด์แอมบาสเดอร์ของแบรนด์เป็นครั้งแรก โดยได้ดึง ไบร์ท-วชิรวิชญ์ ชีวอารี นักแสดงและนักร้องมากความสามารถแถวหน้าของประเทศไทย มาช่วยสร้างความใกล้ชิดและขยายฐานกลุ่มผู้บริโภคโดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ที่เป็น Gen Z ทั้งชาวไทยและต่างชาติ ทำให้เกิดการพูดถึง และสร้างการรับรู้ของแบรนด์ในวงกว้างได้เป็นอย่างดี5.&nbsp;ขยายสาขาบอนชอนให้ครอบคลุมทั่วประเทศ โดยภายในปี 66 เราตั้งเป้าหมายขยายสาขาเพิ่มอีก 10 สาขา ซึ่งแต่เดิมสาขาในต่างจังหวัดที่เราไปเปิดก่อนหน้านี้ก็ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก&nbsp;

LinkedIn แพลตฟอร์มที่คนทำงานยุคใหม่ต้องมีบัญชีติดไว้ ครั้งหนึ่ง Microsoft ยอมจ่าย 26,200 ล้านดอลลาร์เพื่อซื้อมา เพราะนี่คือเรดาร์ตลาดแรงงานโลกดิจิทัลที่รู้ทุกความเคลื่อนไหว รู้กระทั่งว่าคุณกำลังคิดจะลาออกก่อนหัวหน้าคุณเสียอีก มีฐานข้อมูลคนทำงานกว่า 1 พันล้านคนใน 200+ ประเทศ และบริษัทที่ลงทะเบียนกว่า 69 ล้านแห่ง 

เจาะลึก 3 กลยุทธ์แยบยลที่ทำให้ LinkedIn ทำไม LinkedIn ไม่ใช่แค่โซเชียลมีเดีย ที่ไว้แค่ให้คนหางาน แต่กลับเป็นสมบัติลับที่ช่วย Microsoft เห็นความเคลื่อนไหวของตลาดแรงงาน และทำเงินมหาศาลจากฐานข้อมูลธุรกิจ ติดตามได้ใน Digital Frontiers 

ดำเนินรายการโดย รดา ลภัสรดา พิพัฒน์ - Thairath Money

#TechInnovation #DigitalFrontiers #ThairathMoney #LinkedIn #Microsoft #BigTech #Business #Technology #BigData #B2B #SocialMedia #AI #นวัตกรรม #เทคโนโลยี #หุ้นเทค #บริษัทเทคโนโลยี #ธุรกิจ #ลงทุน #ดิจิทัล #ตลาดแรงงาน #หางาน

Digital Frontiers

LinkedIn มีอะไร ? สมบัติลับที่ทำให้ Microsoft ผูกขาดโลกการทำงานยุคใหม่ | Digital Frontiers EP.43

ประกาศฉบับ 1 เตือน "พายุฤดูร้อน" เช็กจังหวัดไหนบ้าง เตรียมรับมือ "ฝนตกหนัก"

กอ.รมน. ยืนยันไม่มี ฮ. ช่วยน้ำท่วมหาดใหญ่ ตกบริเวณ รพ.ศิครินทร์

ป.ป.ช. มีมติชี้มูลความผิด “คณิต ชินวงศ์” ร่ำรวยผิดปกติ แสดงที่มาเงิน 14 ล้านไม่ได้ ส่งสำนวนถึง อสส. ยื่นคำร้องต่อศาล สั่งให้ทรัพย์สินตกเป็นของแผ่นดิน แจ้งผู้บังคับบัญชาลงโทษไล่ออกใน 60 วัน

Business

Trends

กองบรรณาธิการ

Tag

ไก่ทอดบอนชอน ปรับกลยุทธ์ส่งเมนูไซส์ XS เริ่มต้น 129 บาท ดึงฐานนักกินรุ่นใหม่

Video

LinkedIn มีอะไร ? สมบัติลับที่ทำให้ Microsoft ผูกขาดโลกการทำงานยุคใหม่ | Digital Frontiers EP.43

“Summary“

Latest

ธุรกิจ Marine ของยามาฮ่า

Author

กองบรรณาธิการ