ตะลึง! ร้านอาหารฮุบทิปเด็กเสิร์ฟ

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ในเดือน ธ.ค.นี้ จะหารือกับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ สมาคมโรงแรม เพื่อร่วมกำหนดมาตรฐานการคิดค่าอาหาร ค่าเซอร์วิสชาร์จ หรือค่าบริการ ที่ร้านอาหารหลายแห่งได้บวกเพิ่มในค่าอาหารอีก 10%รวมถึงภาษีมูลค่าเพิ่มที่คิดเพิ่มจากราคาอาหาร ซึ่งบางร้านก็เก็บ บางร้านไม่เก็บ โดยทางสมาคมได้หารือกับกระทรวงพาณิชย์เบื้องต้นแล้วว่าเรื่องนี้ควรสร้างมาตรฐานให้กับร้านอาหารและภัตตาคารไทย

“การกำหนดราคาอาหารในแต่ละเมนูของร้านอาหารในประเทศไทย ไม่มีมาตรฐานด้านราคา การกำหนดราคาแม้จะมีป้ายก็ไม่ชัดเจน และผู้บริโภคมักเข้าใจว่าราคาตามป้ายนั้นได้บวกภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการหรือเซอร์วิสชาร์จไปแล้ว แต่เมื่อคิดราคาทุกอย่างถูกแยกออกมาไว้ต่างหาก คือจะถูกบวกภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และเซอร์วิสชาร์จอีก 10% แม้ว่าจะมีร้านอาหาหารทำโปรโมชันลดราคา 20% ก็ถือว่าลดจริงๆแค่ 3% และที่ผ่านมาได้สอบถามไปยังสมาชิกสมาคมภัตตาคารไทยว่า ค่าเซอร์วิสชาร์จคิดเพิ่มจากลูกค้าแล้วได้แบ่งให้พนักงานหรือไม่ ซึ่งเกือบ 100% ไม่ได้แบ่งให้พนักงาน ขณะที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เมื่อถูกคิดเซอร์วิสชาร์จแล้ว ก็ไม่ได้ให้ทิปกับพนักงานเพิ่มอีกเพราะถือว่าจ่ายไปแล้ว 10%”

ดังนั้น การหารือกันต้องเรียกหาความยุติธรรมให้กับพนักงานของร้านอาหารและภัตตาคารด้วย รวมทั้งต้องสอบถามวิธีการคำนวณหรือคิดราคาของสมาคมโรงแรมว่าคิดค่าอาหาร ค่าบริการอย่างไร และแบ่งเซอร์วิสชาร์จให้พนักงานอย่างไร เพื่อให้ร้านอาหารและภัตตาคารนำไปเป็นตัวอย่างในการคำนวณราคา.