จากสภาพอากาศที่ร้อนจัด ส่งผลให้ผลผลิตเสียหาย ปริมาณออกสู่ตลาดน้อย ดันราคาผักปรับขึ้นหลายรายการ มิหนำซ้ำยังต้องแบกรับต้นทุนค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น ซึ่งจากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ระบุว่า อากาศร้อนจัดดันราคาผักให้พุ่งเกือบ 40% หรือคิดเป็น 36% ในเดือนเมษายน 2567 โดยอยู่ที่ 78 บาทต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน&nbsp;โดยที่ราคาผัก 10 ชนิด มีแนวโน้มปรับสูงขึ้นในช่วงหน้าร้อน ได้แก่ ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แตงกวา ถั่วฝักยาว มะระจีน มะนาว ข้าวโพดฝักอ่อน คะน้า ขิงอ่อน&nbsp;<h2>สำหรับ 5 อันดับผักที่ราคาพุ่งสูงสุด (เมื่อเทียบกับช่วงหน้าร้อนของปีก่อน) ได้แก่&nbsp;</h2><ol><li>ขึ้นฉ่าย ราคาเดือนเมษายน ปี 2566 อยู่ที่ 64 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนปี 2567 อยู่ที่ 111 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 76%</li><li>ผักชี ราคาเดือนเมษายน ปี 2566 อยู่ที่ 109 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนปี 2567 อยู่ที่ 173 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 59%</li><li>มะระจีน ราคาเดือนเมษายน ปี 2566 อยู่ที่ 37 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนปี 2567 อยู่ที่ 53 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 44%</li><li>ถั่วฝักยาว ราคาเดือนเมษายน ปี 2566 อยู่ที่ 58 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนปี 2567 อยู่ที่ 81 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 40%</li><li>แตงกวา ราคาเดือนเมษายน ปี 2566 อยู่ที่ 26 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนปี 2567 อยู่ที่ 36 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 38%&nbsp;</li></ol>ขณะเดียวกันจากข้อมูลของกรมการค้าภายใน สำนักงานสถิติแห่งชาติ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ระบุว่า ราคาผักที่พุ่งสูงขึ้น ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค 3 กลุ่มหลัก โดยที่ผักสดคิดเป็น 2.5% ของตะกร้าเงินเฟ้อทั้งหมด ได้แก่<ul><li>ครัวเรือน 24 ล้านครัวเรือน ทั่วประเทศ</li><li>ร้านอาหาร 6.8 แสนร้าน ทั่วประเทศ</li><li>ธุรกิจแปรรูปอาหารจากผักและผลไม้ 1,753 ราย ทั่วประเทศ</li></ul>ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ยังได้ระบุอีกว่า ช่วงที่เหลือของปี 2567 แม้ราคาผักจะทยอยปรับลดลงตามฤดูกาล แต่ทั้งปีคาดว่า ราคาผักเฉลี่ยจะยังยืนสูง ส่วนในปีต่อๆ ไปด้วยสภาพอากาศที่แปรปรวน ส่งผลให้ราคาผักอาจจะยิ่งแพงขึ้นไปอีกอย่างไรก็ตาม คงต้องจับตาต่อไป เพราะช่วงนี้อากาศยังร้อนมาก อุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผักโตช้า รวมทั้งอาจก่อให้เกิดความเสียหายจากการขนส่ง แต่กระนั้นในช่วงเดือน พ.ค. จากการคาดการณ์ของกรมอุตุนิยมวิทยา ระบุว่าจะเกิดพายุฤดูร้อน รวมทั้งฝนตกหนัก และมีฝน จึงคาดว่าอาจจะทำให้สถานการณ์ผักดีขึ้น&nbsp;ติดตามข้อมูลด้านเศรษฐกิจและนโยบายรัฐบาล กับ Thairath Money ได้ที่ <a href="https://www.thairath.co.th/money/economics/thailand_econ" target="_blank">https://www.thairath.co.th/money/economics/thailand_econ</a>ติดตามเพจ Facebook : Thairath Money ได้ที่ลิงก์นี้ <a href="https://www.facebook.com/ThairathMoney" target="_blank">https://www.facebook.com/ThairathMoney</a>

McDonald's ไม่ได้รวยเพราะขายเบอร์เกอร์ ร้านแฟรนไชส์ที่มีสาขามากเป็นอันดับต้นๆของโลก ที่แหล่งรายได้หลักไม่ได้มาจากขายอาหาร เจาะลึก 3 กลยุทธ์สำคัญ โมเดลธุรกิจที่โลกไม่เคยเห็น วิทยาศาสตร์แห่งการเลือก และระบบแฟรนไชส์สร้างเงิน 3 ทาง ที่ทำให้ McDonald's ถึงเติบโตแข็งแกร่งในทุกยุคทุกสมัย ไม่ว่าโลกจะเปลี่ยนแปลงอย่างไรก็ตาม ติดตามได้ใน Digital Frontiers 

ดำเนินรายการโดย รดา ลภัสรดา พิพัฒน์ - Thairath Money 

#McDonalds #แฟรนไชส์ #Business #Technology #BigData #AI #DigitalTransformation #GoogleCloud #นวัตกรรม #เทคโนโลยี #หุ้นอเมริกา #หุ้นสหรัฐ  #ธุรกิจ #ลงทุน #ดิจิทัล #DigitalFrontiers #ThairathMoney

Digital Frontiers

เบื้องหลัง McDonald’s โมเดลทำเงินสุดฉลาด จริงๆ รวยจากอะไร ? | Digital Frontiers EP.42

ประกาศฉบับ 1 เตือน "พายุฤดูร้อน" เช็กจังหวัดไหนบ้าง เตรียมรับมือ "ฝนตกหนัก"

กอ.รมน. ยืนยันไม่มี ฮ. ช่วยน้ำท่วมหาดใหญ่ ตกบริเวณ รพ.ศิครินทร์

ป.ป.ช. มีมติชี้มูลความผิด “คณิต ชินวงศ์” ร่ำรวยผิดปกติ แสดงที่มาเงิน 14 ล้านไม่ได้ ส่งสำนวนถึง อสส. ยื่นคำร้องต่อศาล สั่งให้ทรัพย์สินตกเป็นของแผ่นดิน แจ้งผู้บังคับบัญชาลงโทษไล่ออกใน 60 วัน

Economics

Thai Economics

กองบรรณาธิการ

Tag

แพงไม่หยุด ราคาผักพุ่ง 40% อากาศร้อนจัด ขึ้นฉ่าย ผักชี มะระจีน ขึ้นเยอะสุด หวังฝนมาช่วยกดราคา

Video

เบื้องหลัง McDonald’s โมเดลทำเงินสุดฉลาด จริงๆ รวยจากอะไร ? | Digital Frontiers EP.42

“Summary“

Latest

เคล็ดลับซื้อบ้าน “ชาวฟรีแลนซ์” “ดีดีพร็อพเพอร์ตี้” แนะหลักเตรียมความพร้อม

Author

กองบรรณาธิการ