เสริมสร้างคุณค่าทางโภชนาการ เด็กวัยเตาะแตะ

เติมความรู้ความเข้าใจให้คุณพ่อคุณแม่มือใหม่ในการรับมือกับลูกน้อยวัยเตาะแตะอายุ 1-3 ปี ซึ่งจะพบปัญหาการขาดวิตามินแร่ธาตุ และการเจริญเติบโตไม่สมดุล อาจส่งผลให้มีโอกาสเติบโตแคระแกร็น อ้วนเกิน-ผอมเกิน และไอคิวต่ำ เหล่านักวิชาการสายสาธารณสุขจึงรณรงค์ให้เด็กเล็กกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ จัดอาหารให้มีความหลากหลาย และดื่มนมเสริมวันละ 2-3 แก้ว ช่วยเสริมสร้างสมดุลโภชนาการที่ดีให้ลูกเติบโตเต็มวัย อย่าง ดร.อุรุวรรณ แย้มบริสุทธิ์ นักวิชาการ หน่วยมนุษยโภชนาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ให้ความรู้ว่า จากการรวบรวมงานวิจัยที่เคยมีในต่างประเทศมาสรุป เรื่อง “ความไม่มั่นคงทางอาหารและโรคอ้วนในเด็ก” ตีพิมพ์ในวารสารสาธารณสุขศาสตร์ ปีที่ 48 ฉบับที่ 1 (ม.ค.-เม.ย.61) ซึ่ง “ความไม่มั่นคงทางอาหาร” หมายถึง ครอบครัวมีอาหารไม่เพียงพอ หรืออาหารที่กินอาจไม่ปลอดภัย หรือเป็นอาหารไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้เลี้ยงดูก็จะใช้วิธีจำกัดอาหารของสมาชิกครอบครัว หรือบังคับการกินอาหารที่ไม่ค่อยมีประโยชน์ ด้วยเหตุนี้จึงอาจนำไปสู่การบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้อยลง