ตลาดนำการผลิต รบร้อยครั้งชนะร้อยครั้ง ฉะนั้น หากต้องการจะผลิตสินค้า การรู้ความต้องการตลาดสำคัญที่สุด โดยเฉพาะกับตลาดต่างประเทศ สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ นครแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา ได้สำรวจถึงเทรนด์ตลาดสินค้าอาหารสุขภาพในแคนาดา ปี 2565