“เศรษฐีป้ายแดง” สัปดาห์นี้ เฮียป้อง และ น้องจ๊ะ จะพาไปเปิดสูตรลับพารวยกับร้านอาหารอีสานแท้ๆตรงสี่แยกคลองเตย นั่นก็คือ ร้าน “ลาบเมืองกรุง” ที่มีอาหารอีสานหลากหลาย ทั้งส้มตำ ลาบ แกงผักหวาน กุ้งฝอยทอด แต่ทีเด็ดเลยก็คือ “ปลาร้า” สูตรของทางร้าน ที่ใช้ปลาร้ากว่า 7 ชนิด รวมไปถึงสมุนไพรไทยต่างๆ ต้มนานกว่า 2 ชั่วโมง ซึ่งน้ำปลาร้าหม้อนี้ ก็จะนำไปใช้ปรุงเกือบทุกเมนูในร้าน ช่วยสร้างยอดขายหลักหมื่นต่อวัน เปิดร้านมาได้เพียง 2 ปี ก็สามารถซื้อบ้านราคา 10 ล้านได้