อาหารปักษ์ใต้...มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น เผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องแกงอันเป็นเอกลักษณ์ ว่ากันว่า “ข้าวแกงปักษ์ใต้”...นั้นถือเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งสอดผสานวัฒนธรรมและความเอื้อเฟื้อที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตของคนในพื้นที่เอาไว้ได้อย่างแนบแน่น