ตามที่ไทยส่งเสริมและพัฒนาให้กัญชา กัญชงเป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นภูมิปัญญาไทย มีการปลดล็อกให้นำส่วนของกัญชา หรือกัญชงมาใช้เป็นอาหารได้ ยกเว้นส่วนของยอดหรือช่อดอก