เป็นหนึ่งในฟันเฟืองที่ทำให้ธุรกิจครอบครัวประสบความสำเร็จยืนอยู่แถวหน้าในวงการอาหารไทยเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ สวินณา ดาโลดม เจ้าของและผู้บริหาร ร้านเปปเปอรี่ ไทยบิสโทร (Peppery Thai bistro) ที่คุมหลังบ้านของธุรกิจไม่ให้รั่วไหลท่ามกลางการแข่งขันที่สูงของธุรกิจอาหารในเมืองไทย พร้อมทั้งผ่านวิกฤติโควิดมายืนอยู่แถวหน้าได้อย่างสวยงาม