นวัตกรรมอาหาร อนาคตโลก

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สนช. มีโครงการ FoodTech Incubator and Accelerator Program ภายใต้ชื่อ SPACE-F ต่อยอดบ่มเพาะและพัฒนาผู้ประกอบการวิสาหกิจด้านเทคโนโลยีอาหาร ที่เรียกว่า FoodTech Startup เวลาของโครงการคือ 15 เดือน และปฏิบัติจริง 3-8 เดือน The Flying Thai Food (จดทะเบียนในฮ่องกง) สำเร็จและได้ประกาศนียบัตรจาก SPACE-F ตอนนี้เราพบความสำเร็จในการใช้กล่องยืดอายุทุเรียนตัดแต่ง (ทุเรียนแกะแล้ว) จากเดิมที่อยู่ได้นาน 3 วัน ยืดอายุได้นานถึง 30 วัน และจะเริ่มนำทุเรียนแกะแล้วไปวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อในฮ่องกงกว่า 100 สาขาในฤดูทุเรียนที่จะถึง