รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) กล่าวว่า ทีมนักวิจัย มข. นำโดย ศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการแทน ผอ.สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาสมรรถนะมนุษย์และการเสริมสร้างสุขภาพ ได้ศึกษาวิจัย “โจ๊กที่มีส่วนผสมสารสกัดใบหม่อนและผักแพว” พัฒนาสูตรจนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยแก้ปัญหาเรื่องความจำและระบบกระดูกในผู้สูงอายุ ทั้งยังช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ทั้งนี้ได้ถ่ายทอดทรัพย์สินทางปัญญาผลิตภัณฑ์กับบริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด เพื่อความร่วมมือและนำไปสู่การต่อยอดผลงานวิจัยและธุรกิจในผลิตภัณฑ์