ส้มตำ อาหารไทยอีสานที่มีรสชาติจัดจ้านทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็มและหวานผสมผสานกันทำให้เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย โดยเฉพาะสาวๆที่ชอบอาหารรสแซ่บที่ทานแล้วไม่อ้วน แทบทุกหัวระแหงในเมืองไทย เรามักเห็นร้านหาบเร่ แผงลอย รถเข็น ร้านอาหารไทยและอีสาน ทั้งร้านธรรมดาถึงร้านระดับหรูหรา ต้องมีเมนูส้มตำขายและมีหลากหลายชนิดให้เลือก เช่น ส้มตำปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำไทย ส้มตำไทยใส่ปู ส้มตำข้าวโพด ส้มตำลาว ส้มตำไหลบัวกุ้งสด ส้มตำไข่เค็ม