กระดาษจากกล้วยหอมเหลือทิ้ง สร้างมูลค่าเพิ่มเม็ดเงินเกษตรกร

“เราให้ความสำคัญกับเรื่องการพัฒนาส่งเสริมศักยภาพสินค้า เกษตรกร ชุมชน จึงพุ่งเป้าลงพื้นที่ศึกษาสภาพสถานการณ์และศักยภาพการปลูกกล้วยหอมทองในพื้นที่ จ.อุดรธานี ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองบ้านโคก อ.สร้างคอม จ.อุดรธานี ผู้นำเครือข่ายในพื้นที่ ที่มีศักยภาพด้านการผลิตและจำหน่าย มีพื้นที่ปลูกรวมกว่า 60 ไร่ 25,000 ต้น ผลผลิต 300-500 ตัน มีส่วนเหลือทิ้งไร่ละ 4,000-6,000 ตัน เราจึงวิจัยนำส่วนเหลือทิ้งมาผลิตเป็นกระดาษ จากนั้นต่อยอดสู่การทำภาชนะบรรจุอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แล้วถ่ายทอดเพื่อเพิ่มรายได้ให้ชาวบ้าน”