ราวหกเจ็ดสิบปีที่แล้ว หากจะคุยเรื่อง “ปลาทูแม่กลอง” เราก็นึกถึงเจ๊เจียม  “ดวงใจสมุทร” พายเรือสำปั้นเกาะเรือโป๊ะซื้อปลาทู นึ่งลงเรือไปขายดำเนินสะดวก จนแตกหน่อธุรกิจใหญ่ เป็นระดับห้องเย็น